Pequenos Mercados da Nova Inglaterra – Plymouth

Pequenos Mercados da Nova Inglaterra


Os antigos costumes são mantidos nos Estados da Nova Inglaterra. As tradicionais feiras, onde os produtores rurais e fazendeiros vendem os seus produtos, tem dias e horários adequados para apresentação. É uma festa aqui em Plymouth; em áreas afastadas do centro da cidade, perto do mar, em descampados, as bancas são montadas. Bandas de músicos amadores executam a cortina musical; alegra o ambiente. Após inspecionar o Mayflower, réplica do navio dos puritanos que chegaram a Plymouth em 1620, a visita ao pequeno mercado era o objetivo.




Os vegetais e legumes são todos ecológicos. Não se usa produtos químicos ou pesticidas. Com preço mais elevado, abobrinhas, tomates, couves-flor, cores estranhas, surgem em embalagens individuais. Todos os itens selecionados, sem nenhum defeito. As frutas típicas, incluindo berrys de todos os formatos e cores não podem faltar. As amoras, imensas, são outra tentação.




Não faltam os biscoitos regionais, os pães artesanais e os doces em compota e tipo marmelada. Os frascos apresentam receitas trazidas pelas avós dos peregrinos, formula secreta, impossível de desvendar. Mas o paladar agradece. No entanto, como estamos próximos de um dos maiores bancos de pesca do mundo, cortes especiais de peixes defumados se fazem presentes em embalagens à vácuo.




Mas são as lagostas de Massachusetts, imensas garras, a atração de feira. São vendidas por peso em libras, cerca de 9 dólares americanos; ainda vivas, mantidas em tanques, aguardam o comprador definitivo. O vendedor, em traje típico da época puritana, oferece algumas receitas para o preparo adequado. Sanduíche de lagosta, mesmo massas têm o crustáceo como ingrediente básico. O interessante é que no início essa delícia não era usada na alimentação humana; sendo empregada como adubo nas plantações. Crime gastronômico.




Felipe Daiello
Autor de “Palavras ao Vento” e ‘A Viagem dos Bichos’
Editora AGE

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34 respostas para “Pequenos Mercados da Nova Inglaterra – Plymouth”

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